Fermivin® VB1

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Fermivin® VB1 des Herstellers Keller (Mannheim) ist gut geeignet für die Vergärung sehr heller Moste. Die Hefe hat einen niedrigen Nährstoffbedarf und ist sehr gärstark.

Fermivin VB1 verwertet einen Teil der Äpfelsäure und verzögert so den Beginn des biologischen Säureabbaus.