{"product_id":"erbsloh-kalk","title":"Erbslöh-Kalk","description":"\u003ch2\u003eErbslöh-Kalk – Reines Calciumcarbonat (E170) zur Entsäuerung von Most und Wein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbslöh-Kalk\u003c\/strong\u003e ist ein chemisch reines, gefälltes Calciumcarbonat (E170) zur gezielten Reduzierung der Weinsäure in Most, Jungwein und Wein. Die Entsäuerung erfolgt bevorzugt im Moststadium, kann jedoch auch im Jungwein oder fertigen Wein durchgeführt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei sachgemäßer Anwendung wird gezielt Weinsäure ausgefällt. Für eine harmonische Balance sollte ein Rest-Weinsäuregehalt von mindestens 1 g\/L im Wein verbleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReines Calciumcarbonat (E170)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGezielte Reduzierung der Weinsäure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinsetzbar in Most, Jungwein und Wein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeprüfte Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZulässig nach EU-Verordnung (EG) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZur Ausfällung von 1 g\/L Weinsäure werden 67 g pro 100 L benötigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntspricht 0,67 g\/L zur Reduktion um 1 ‰\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErbslöh-Kalk in Wasser anteigen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLangsam unter ständigem Rühren zugeben\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStarke CO₂-Entwicklung beachten – ausreichend große Behälter verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBei hohem Entsäuerungsbedarf oder ungünstigem Weinsäure-\/Äpfelsäureverhältnis empfiehlt sich die Doppelsalzentsäuerung (z.B. mit Neoanticid).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis:\u003c\/strong\u003e Anwendung gemäß den geltenden Entsäuerungsrichtlinien durchführen.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"25 kg","offer_id":56854062399753,"sku":"3949","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-kalk-calciumcarbonat.png?v=1772487054","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/erbsloh-kalk","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}