{"product_id":"erbigel®-flot","title":"ErbiGel® Flot","description":"\u003ch2\u003eErbiGel® Flot – Gelatine für schnelle Mostflotation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbiGel® Flot\u003c\/strong\u003e ist eine speziell ausgewählte \u003cstrong\u003etierische Gelatine\u003c\/strong\u003e zur \u003cstrong\u003eFlotation in Traubensaft\/Traubenmost\u003c\/strong\u003e. Durch die \u003cstrong\u003esaure Charakteristik\u003c\/strong\u003e und die \u003cstrong\u003ehohe Gelstärke (200 Bloom)\u003c\/strong\u003e bindet sie Phenole sehr schnell und sorgt für eine \u003cstrong\u003esofort sichtbare Flockung\u003c\/strong\u003e – für eine effiziente und saubere Mostklärung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchnelle Klärung\u003c\/strong\u003e durch direkte Flockung\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBindet Phenole\u003c\/strong\u003e zuverlässig\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBesonders geeignet bei \u003cstrong\u003ehöherer phenolischer Belastung\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eBotrytis\/Glucan\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003ehohem Pektingehalt\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLaborgeprüfte\u003c\/strong\u003e Reinheit und Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (Richtwerte)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Dosierung hängt von Jahrgang sowie Phenol- und Trubgehalt ab:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – gesunde Trauben, sehr gut enzymierter Saft\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e10 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – gesunde Trauben, erhöhter Phenolgehalt\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15 g\/100 L\u003c\/strong\u003e – erhöhter Botrytisbefall\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnsetzen \/ Auflösen\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003eCa. \u003cstrong\u003e5 L kaltes Wasser pro kg\u003c\/strong\u003e vorlegen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGelatine einstreuen, gut rühren, \u003cstrong\u003e20 Min. quellen lassen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4–5 Teile heißes Wasser\u003c\/strong\u003e einrühren und vollständig lösen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMöglichst zügig verwenden.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFür optimale Flotation sollte der Most \u003cstrong\u003epektinfrei\u003c\/strong\u003e sein (sonst kann die Trennung gestört werden).\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZugelassen gemäß EU (EU) 2019\/934\u003c\/strong\u003e (nationale Vorgaben prüfen).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeruchs- und feuchtigkeitsgeschützt\u003c\/strong\u003e lagern. Angebrochene Gebinde \u003cstrong\u003esofort wieder dicht verschließen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5kg","offer_id":56835950575881,"sku":"116403","price":57.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbigel-flot-mostklaerung.png?v=1772735810","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/erbigel%c2%ae-flot","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}