{"product_id":"e-pvpp","title":"e.PVPP","description":"\u003ch2\u003ee.PVPP – Entfernung von Polyphenolen und oxidierten Substanzen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\ne.PVPP ist ein unlösliches Polyvinylpolypyrrolidon zur gezielten Behandlung von Weinen mit überschüssigen Phenolen\nund oxidativen Fehltönen.\nEs wird eingesetzt, um Bitterkeit zu reduzieren, die Farbe aufzuhellen und oxidativ beeinträchtigte Weine sensorisch zu verbessern.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDas Produkt eignet sich sowohl zur Vorsorgebehandlung als auch zur Auffrischung von oxidierten oder gealterten Weinen\nsowie Sektgrundweinen.\nDie Wirkung erfolgt schonend und kontrolliert durch Adsorption unerwünschter phenolischer Substanzen.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eEntfernung überschüssiger Phenole\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHarmonisierung von Geschmack und Mundgefühl\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAufhellung hochfarbiger Weine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuffrischung oxidierter und firner Weine\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAuch für Sektgrundweine geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eNormale Vorsorgebehandlung: 15–40 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eOxidierte oder gealterte Weine: 30–70 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStarke Oxidationseinflüsse: bis 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eMaximal zulässige Höchstdosierung: 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP kann direkt dem Most oder Wein zugegeben werden.\nEine verbesserte Wirksamkeit wird durch die Herstellung einer pumpfähigen PVPP-Wein-Aufschlämmung erreicht.\nDie Zugabe erfolgt bei laufendem Rührwerk.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nBei Kombinationsschönungen sollte e.PVPP etwa 2 Stunden vor dem weiteren Behandlungsmittel zugegeben werden.\nEine Abtrennung durch Filtration ist in der Regel bereits nach einem Tag möglich.\nBei oxidationsgeschädigten Weinen ist auf ausreichend freie SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e zu achten.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHinweise\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP ist gemäß EU-Verordnung (EG) 2019\/934 für die Weinbehandlung zugelassen und auf Reinheit und Qualität geprüft.\nDie Anwendung erfolgt im Rahmen guter Herstellungspraxis durch fachkundiges Personal.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVor Geruchs- und Feuchtigkeitseinflüssen schützen.\nAngebrochene Packungen dicht verschließen.\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782666072329,"sku":"2719681","price":32.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/e-pvpp-schoenungsmittel-oxidation-wein.png?v=1770674115","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/e-pvpp","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}