{"product_id":"distizym®-fm","title":"Distizym® FM","description":"\u003ch2\u003eDistizym® FM – Pektinlyase für Obstbrennmaischen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eDistizym® FM\u003c\/strong\u003e von Erbslöh ist eine flüssige Pektinlyase zur \neffizienten Verflüssigung und zum optimalen Aufschluss von \nBrennmaischen aus Beeren- und Steinobst. \nDas Enzym verbessert die Pumpfähigkeit, reduziert die Viskosität \nund steigert die Alkoholausbeute bei der Destillation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVorteile von Distizym® FM\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Viskositätsabsenkung und Maischeverflüssigung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBessere Pumpfähigkeit der Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerringerte Anbrenn-Gefahr bei der Destillation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimale Angärung und vollständige Durchgärung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntensiver Fruchtaufschluss und Aromasteigerung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKein zusätzlicher Methanoleintrag durch niedrigen PME-Gehalt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosierung (bei 15 °C)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeerenobst:\u003c\/strong\u003e 20–50 ml \/ 100 kg Maische\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSteinobst:\u003c\/strong\u003e 30–50 ml \/ 100 kg Maische\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nDistizym® FM wird mit kaltem Wasser verdünnt und idealerweise \ndirekt in die Mühle oder in den Produktstrom dosiert. \nBei späterer Zugabe gründlich einrühren. \nMehrmaliges kurzes Rühren in den ersten Stunden fördert den Maischeaufschluss.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nObstbrennerei, Brennmaische aus Beeren- und Steinobst, \nSpirituosenherstellung.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1kg","offer_id":56820014350601,"sku":"3679","price":20.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/distizym-fm-enzym-obstbrennmaische-erbsloeh.png?v=1771085663","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/distizym%c2%ae-fm","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}