CarboTec GE (Erbslöh)

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CarboTec GE

 

CarboTec GE des Herstellers Erbslöh ist ein SpezialAdsorptionsGranulat für reine Moste.

CarboTec GE sorgt für eine frühzeitige und aromaschonende Adsorption von Störstoffen in Traubenmost. Die Anwendung ist eine präventive Maßnahme zur Entfernung von Störstoffen, wie z. B. Spritzmittelrückständen oder fäulnisbedingten Fehltönen. Gärstörungen und Behinderungen des biologischen Säureabbaus werden vorgebeugt. Die Hefe und die Starterkulturen für den biologischen Säureabbau können ihre Aufgabe effizienter und reintöniger erfüllen.

Die Produktion von negativen Aromen oder Gärnebenprodukten wird dadurch eingeschränkt.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Klärung der Moste beschleunigt wird und ein Teil der trübungsrelevanten Proteine und Kolloide schneller sedimentiert. CarboTec GE weist eine desodorierende Wirkung auf.

Zulässig nach den Verordnungen und Richtlinien der EU. Fachlaborgeprüft auf Reinheit und Qualität. CarboTec GE ist kaseinfrei und nicht kennzeichnungspflichtig.
Ein Produkt für die vegane Weinproduktion.