{"product_id":"best-oak-8mt-eichenholz-chips","title":"BEST OAK® 8MT","description":"\u003ch2\u003eBEST OAK® 8MT – Eichenholz Chips für Struktur und komplexe Holzaromen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBEST OAK® 8MT\u003c\/strong\u003e sind hochwertig getoastete Eichenholz-Chips aus deutscher Eiche für den Einsatz in der Weinbereitung. Durch ein spezielles Toastungsverfahren entstehen reproduzierbare Aromaprofile, die dem Wein zusätzliche Struktur und komplexe Holznoten verleihen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Chips bestehen aus sorgfältig ausgewähltem Kernholz deutscher Eichen und besitzen eine Kantenlänge von etwa 8 mm. Sie eignen sich hervorragend zur Aromatisierung und Strukturverbesserung von Rot- und Weißweinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend der Reifung geben die Eichenholz-Chips typische Holznoten wie \u003cstrong\u003eVanille, Schokolade und Kokos\u003c\/strong\u003e an den Wein ab und unterstützen gleichzeitig die Farbstabilität und das Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProdukteigenschaften\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEichenholz-Chips aus deutscher Eiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedium Toast (8MT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige Toastung ohne verbrannte Stellen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbessert Struktur und Farbstabilität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFreisetzung von Vanille-, Schokoladen- und Kokosaromen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eichenholz-Chips können direkt in Tank oder Fass eingebracht werden. Alternativ können sie in sogenannten Infusion Bags verwendet werden, wodurch sich die Chips nach der Behandlung leicht wieder entfernen lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie empfohlene Kontaktzeit liegt bei etwa \u003cstrong\u003e4 bis 6 Wochen\u003c\/strong\u003e. Nach der Behandlung sollte der Wein filtriert werden, um die Chips vollständig zu entfernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosageempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStruktur: 50 – 100 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHolzeinfluss: 100 – 200 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStarker Holzeinfluss: 200 – 300 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEinsatzbereiche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRotweinbereitung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeinreifung im Tank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternative zur Fassreifung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerbesserung von Struktur und Aromatik\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eBEST OAK® 8MT ist gemäß EU-Verordnung für die Weinbereitung zugelassen und kann auch im ökologischen Weinbau eingesetzt werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":56880430383369,"sku":"9742395","price":57.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 kg","offer_id":56882973344009,"sku":"9742395","price":29.47,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/best-oak-8mt-eichenholz-chips.png?v=1773345685","url":"https:\/\/kellermeister.de\/products\/best-oak-8mt-eichenholz-chips","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}