{"product_id":"vitaferm®-base","title":"VitaFerm® Base","description":"\u003ch2\u003eVitaFerm® Base – Nutriment pour levures pour une fermentation alcoolique sûre\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitaFerm® Base\u003c\/strong\u003e est un nutriment pour levures destiné à soutenir la fermentation alcoolique dans le vin et le moût. Le produit apporte des nutriments essentiels aux levures et aide à compenser les carences du moût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à la combinaison de \u003cstrong\u003ephosphate diammonique, de vitamine B1 et de levure inactivée\u003c\/strong\u003e, les levures sont alimentées de manière optimale. Cela favorise une fermentation stable, soutient la multiplication des cellules de levure actives et assure une fermentation propre et complète.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePropriétés du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNutriment pour levures pour soutenir la fermentation alcoolique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAugmente l'azote assimilable par les levures dans le moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise la multiplication des cellules de levure actives\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLie les substances inhibitrices de la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutient une fermentation pure et complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeut réduire les faux goûts (goût de réduit)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eComposition\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePhosphate diammonique (60 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChlorhydrate de thiamine \/ Vitamine B1 (0,065 %)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLevure inactive\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage recommandé : jusqu'à 100 g \/ 100 L de moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjout échelonné recommandé (par exemple, 3 × 30 g \/ 100 L)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePremière addition après l'ajout de levure, les suivantes jusqu'à environ ⅔ de la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eEffet technique\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAugmentation de l'azote assimilable par les levures (YAN)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÀ 20 g \/ 100 L, la valeur YAN est augmentée d'environ 28 mg\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutient une fermentation stable et sûre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVitaFerm® Base est suspendu dans le moût ou l'eau avant l'ajout, puis ajouté à la cuve de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaines d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentation alcoolique du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraitement du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutien de la fermentation levurienne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpérations de cave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eUn nutriment de base éprouvé pour une fermentation du vin sûre et régulière.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56861523116297,"sku":"2716733","price":85.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vitaferm-base-hefenaehrstoff.png?v=1772736414","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/vitaferm%c2%ae-base","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}