{"product_id":"vinpur-special-gerbstoffentfernung-wein","title":"Vinpur® Spécial","description":"\u003ch2\u003eVinpur® Special – Élimination en douceur des tanins avec la caséine et la cellulose\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinpur® Special\u003c\/strong\u003e est un agent de clarification très efficace à base de caséine de lait et de cellulose pour la réduction sélective et douce des tanins indésirables dans le vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe procédé de fabrication spécial crée un composé de caséine macroporeux, facilement mouillable, qui améliore la couleur, la clarté, l'odeur et le goût du vin, sans effets négatifs sur l'extrait ou la teneur en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinpur® Special est particulièrement adapté comme dernière étape d'harmonisation avant l'embouteillage et assure un caractère de vin clair, stable et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAdsorption sélective et douce des tanins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmélioration de la couleur, de la clarté et du goût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit les substances qui augmentent les besoins en SO₂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfficace contre les signes sensoriels de piqûre acétique (en dessous des limites légales)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible adsorption des colorants rouges du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePossibilité d'incorporation directe sans pré-dissolution\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès bonne filtrabilité – faible accumulation de pression\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication et dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage recommandé : 5 à 60 g\/100 L (essai préalable recommandé)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporer directement sans pré-dissolution en agitant intensément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgiter intensément pendant 20 à 30 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser décanter pendant 2 à 3 heures, agiter à nouveau et laisser sédimenter pendant la nuit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltration le lendemain – l'effet du traitement est immédiatement visible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAutorisé conformément au règlement (UE) 2019\/934. Les réglementations nationales doivent être respectées.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56851834568969,"sku":"73382","price":32.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/vinpur-special-kasein-cellulose.png?v=1772384321","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/vinpur-special-gerbstoffentfernung-wein","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}