{"product_id":"trenolin-fastflow-enzym","title":"Trenolin® FastFlow","description":"\u003ch2\u003eTrenolin® FastFlow – Enzyme spécial pour une clarification rapide du moût et une meilleure filtration\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrenolin® FastFlow\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eenzyme pectinase\u003c\/strong\u003e performante pour une application dans le moût et la vendange. Il assure une \u003cstrong\u003edégradation très rapide et intense des pectines\u003c\/strong\u003e, même pour les cépages riches en pectines, et améliore considérablement le rendement de la presse, la clarification du moût et la filtration ultérieure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la dégradation ciblée des composants de la pectine difficilement solubles, la viscosité du moût est rapidement réduite. Le résultat est un \u003cstrong\u003emoût clair avec un écoulement libre plus élevé\u003c\/strong\u003e et une amélioration significative du traitement dans le processus ultérieur en cave.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDégradation rapide et intense des pectines dans le moût et la vendange\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmélioration du rendement de la presse et augmentation du débit du moût libre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise une clarification et une sédimentation rapides du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmélioration des performances de filtration au stade du vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfficace à partir de 8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans depsidase – pas de formation de phénols indésirables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecommandé pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCépages blancs et rouges riches en pectine, par exemple Silvaner, Gewürztraminer et les vendanges de vin rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange \/ moût de vin blanc :\u003c\/strong\u003e 6–10 ml pour 100 kg ou 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange de vin rouge jusqu'à 25 °C :\u003c\/strong\u003e 4–8 ml pour 100 kg ou 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendange de vin rouge à partir de 45 °C :\u003c\/strong\u003e 3–6 ml pour 100 kg ou 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiluer la quantité d'enzyme recommandée avec un peu de liquide et mélanger uniformément dans la vendange ou le moût. La bentonite ne doit être utilisée qu'après une dégradation complète des pectines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver au frais. Refermer hermétiquement les emballages ouverts et les utiliser rapidement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Autorisé selon le règlement (CE) 2019\/934. Application dans le cadre des bonnes pratiques œnologiques. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135631327299,"sku":"0208","price":106.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0021_trenolin-fastflow-enzym-mostklaerung.png?v=1769878734","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/trenolin-fastflow-enzym","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}