{"product_id":"tannivin-grape-traubentannin","title":"Tannivin® Raisin","description":"\u003ch2\u003eTannivin® Grape – Tanin de raisin pur issu de raisins français\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTannivin® Grape\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003etanin de raisin\u003c\/strong\u003e pur de haute qualité, issu de \u003cstrong\u003eraisins français\u003c\/strong\u003e sélectionnés et parfaitement mûrs. Il aide les viticulteurs à renforcer le \u003cstrong\u003ecorps, la structure et le fruit\u003c\/strong\u003e du vin, sans masquer la typicité variétale. Idéal pour une utilisation en \u003cstrong\u003emacération, moût et vin jeune\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages pour votre vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFavorise des vins ronds, harmonieux et veloutés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutient le corps, la structure et le fruit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimise le potentiel de précipitation pour le collage protéique ultérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOffre une protection contre l'oxydation et peut réduire les besoins en SO2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliore en outre la stabilité de la couleur dans le vin rouge\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomaines d'application typiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin blanc :\u003c\/strong\u003e pour soutenir la structure et le fruit, pour préparer le collage protéique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin rouge :\u003c\/strong\u003e pour stabiliser la couleur, plus de structure et une meilleure harmonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClarification :\u003c\/strong\u003e soutient l'action des agents de collage protéiques tels que la gélatine ou la colle de poisson\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin rouge :\u003c\/strong\u003e 1 à 15 g pour 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVin blanc :\u003c\/strong\u003e 1 à 10 g pour 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLe dosage optimal dépend du vin et doit être déterminé par des essais préalables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTannivin® Grape peut être utilisé en \u003cstrong\u003emacération, moût et\/ou vin jeune\u003c\/strong\u003e, de préférence après la FML et le premier soutirage. L'ajout se fait directement, éventuellement en le dissolvant préalablement dans une petite quantité d'eau, puis en l'ajoutant à l'ensemble de la cuve. Mélanger ensuite intensément. Un apport modéré d'oxygène lors de l'ajout peut favoriser l'effet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConserver à l'abri des odeurs, de l'humidité et de la lumière. Refermer hermétiquement les emballages ouverts immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Autorisé selon le règlement (CE) 2019\/934. Testé pour la pureté et la qualité. Les réglementations nationales doivent être vérifiées par l'utilisateur. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0,25 kg","offer_id":56784264790281,"sku":"2720213","price":69.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0015_tannivin-grape-traubentannin-franzoesische-trauben.png?v=1769620234","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/tannivin-grape-traubentannin","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}