{"product_id":"tannivin®-galleol","title":"Tannivin® Galléol","description":"\u003ch2\u003eTannivin® Galléol – Gallotannin hautement purifié pour la clarification et la stabilisation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTannivin® Galléol\u003c\/strong\u003e est un gallotannin de noix de galle spécialement sélectionné et purifié, doté d'un potentiel de charge élevé. Il est idéal pour la clarification, la stabilisation et comme antioxydant naturel dans le vin, le moût et les jus de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGrâce à sa forte réactivité, il favorise un collage ciblé et améliore la stabilité sensorielle. En combinaison avec des protéines de pois, le Tannivin® Galléol peut être utilisé pour des procédés de collage végétaliens.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGallotannin hautement purifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClarification et stabilisation efficaces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection antioxydante naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la stabilité sensorielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux procédés de collage végétaliens\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDéterminer le dosage par un essai préalable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage typique pour le vin : 2 à 15 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour la sensorique et la protection antioxydante : 1 à 10 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncorporer uniformément et répartir de manière homogène\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eApprouvé conformément au règlement (CE) 2019\/934. Non autorisé selon le Reinheitsgebot allemand pour la bière.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56851779289353,"sku":"2720343","price":51.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/tannivin-galleol-gallusstannin.png?v=1772378100","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/tannivin%c2%ae-galleol","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}