{"product_id":"siha-pektinase-w-liquid","title":"SIHA® Pectinase W Liquide","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Pectinase W Liquide – Enzyme liquide pour le traitement des moûts et des vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eSIHA® Pectinase W Liquide\u003c\/strong\u003e est une enzyme pectolytique liquide destinée à la clarification ciblée des moûts blancs et rosés. Cette préparation favorise la dégradation rapide des pectines et améliore l'auto-clarification ainsi que la filtrabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa dégradation efficace de la pectine réduit la viscosité et la teneur en turbidité. Cela se traduit par un meilleur rendement en jus, des temps de repos plus courts et un dépôt de turbidité compact.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDégradation rapide des pectines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmélioration de la clarification du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFiltrabilité optimisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendement en jus accru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux moûts blancs et rosés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIncorporer directement dans le moût ou la vendange foulée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAssurer une répartition homogène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapter le dosage en fonction de l'état du moût et de la température\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomaines d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinification professionnelle, clarification du moût, préparation à la filtration et préparation des réserves douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"1L","offer_id":56819958513929,"sku":"11092","price":59.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-pektinase-w-liquid-eaton.png?v=1771084311","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/siha-pektinase-w-liquid","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}