{"product_id":"siha-cryarome-hefe","title":"SIHA CRYAROME®","description":"\u003ch2\u003eSIHA® CRYAROME – Levure de fermentation à froid et d'arôme pour vins blancs et rouges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSIHA® CRYAROME est une levure sélectionnée très performante, dotée d'excellentes propriétés de fermentation à froid. Elle assure une fermentation sûre et complète – même à basse température – et produit des vins frais, épicés et très fruités.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTrès bonne performance de fermentation à froid – fermente de manière fiable même en dessous de 15 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLibération élevée d'arômes – particulièrement adaptée au Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupprime les levures sauvages et les bactéries\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance à l'alcool jusqu'à 16 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aux vins blancs, vins rouges, macérations et fermentations difficiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication \u0026amp; Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé : 15 à 30 g\/hl selon la qualité du moût et les conditions de fermentation. En cas de conditions difficiles ou de températures inférieures à 15 °C, augmenter le dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRéhydratation : Incorporer la levure dans 10 fois son poids en mélange moût-eau à 30–35 °C, laisser gonfler environ 10 minutes, puis ajouter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation optimale : 15–20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétabolisme très propre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible formation de sous-produits indésirables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolérance au SO₂ jusqu'à 80 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : bloc sous vide de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Produit destiné exclusivement à l'œnologie. Ne convient pas à la consommation directe.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19403666980931,"sku":"9263","price":29.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-cryarome-hefe-500g.png?v=1771366596","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/siha-cryarome-hefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}