{"product_id":"preziso-zitronensaeure-e330","title":"Acide citrique Preziso E330","description":"\u003ch2\u003ePreziso Acide citrique E330 – ajustement ciblé de l'acidité pour le vin et le jus\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePreziso Acide citrique E330\u003c\/strong\u003e est un\n\u003cstrong\u003eacide citrique de haute pureté (monohydraté)\u003c\/strong\u003e\navec une teneur en pureté d'au moins\n\u003cstrong\u003e99,5 %\u003c\/strong\u003e.\nIl se présente sous forme de \u003cstrong\u003epoudre cristalline blanche\u003c\/strong\u003e\net est utilisé pour l'\u003cstrong\u003eaugmentation ciblée de l'acidité\u003c\/strong\u003e\ndans le vin, le vin de fruits et les jus de fruits.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nL'application se fait en particulier là où\nune \u003cstrong\u003estructure acide fraîche et vivante\u003c\/strong\u003e\nest souhaitée.\nL'acide citrique Preziso est facilement soluble\net permet un \u003cstrong\u003edosage précis\u003c\/strong\u003e\nlors des corrections d'acidité.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nL'utilisation est soumise à des\n\u003cstrong\u003elimites légales maximales\u003c\/strong\u003e pour le vin.\nDans les vins de qualité, les vins de pays et les vins de table,\nune teneur totale de\n\u003cstrong\u003emaximum 1,0 g\/l d'acide citrique\u003c\/strong\u003e est autorisée.\nPour le vin de fruits, il n'y a pas de limitation légale.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcide citrique E330 (monohydraté)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDegré de pureté élevé ≥ 99,5 %\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAjustement ciblé et bien contrôlable de l'acidité\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFacilement soluble et simple à utiliser\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient pour le vin, le vin de fruits et les jus de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL'acide citrique Preziso est \u003cstrong\u003eprédissous dans 10 à 20 fois son volume de vin ou de jus\u003c\/strong\u003e\npuis ajouté au récipient sous agitation intense.\nDes \u003cstrong\u003eessais préliminaires ou des analyses en laboratoire\u003c\/strong\u003e sont recommandés avant l'application.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage (valeur indicative)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e0,85 g\/l augmente l'acidité totale d'environ 1 g\/l (en acide tartrique)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVin, vin de fruits ainsi que jus de pommes et de raisins\ndans la production professionnelle de cave et de boissons.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Preziso","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56809492218121,"sku":"2712296","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":56809492250889,"sku":"2714163","price":29.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Eimer-5kg-preziso-zitronensaeure-e330-saeurezusatz-wein.png?v=1770665385","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/preziso-zitronensaeure-e330","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}