{"product_id":"polymust-rose","title":"POLYMUST® ROSÉ","description":"\u003ch2\u003ePOLYMUST® ROSÉ – Protection contre l'oxydation des moûts rosés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePOLYMUST® ROSÉ\u003c\/strong\u003e de Laffort est un complexe de collage spécialement développé à base de \u003cstrong\u003eprotéine végétale (patatine)\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ePVPP\u003c\/strong\u003e pour contrôler l'oxydation des moûts rosés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit réduit spécifiquement les phénols oxydés, stabilise la couleur et préserve le caractère frais et brillant des vins rosés. Il convient avant et pendant la fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages de POLYMUST® ROSÉ\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContrôle de l'oxydation des moûts rosés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit les composés phénoliques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilise et protège la couleur du rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeilleure stabilisation de la couleur que les formulations à base de protéines de pois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConforme au règlement (UE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable avant ou pendant la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 30–80 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximum autorisé : 120 g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDissoudre dans 10 fois son volume d'eau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropriétés physiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eApparence : poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : beige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConditionnement : 1 kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56818921275657,"sku":"9742480","price":45.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/polymust-rose-laffort.png?v=1771013740","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/polymust-rose","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}