{"product_id":"oenopur","title":"OenoPur®","description":"\u003ch2\u003eOenoPur® – Traitement préventif du moût contre l'amertume et l'astringence\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoPur®\u003c\/strong\u003e est un produit \u003cstrong\u003epulvérulent, directement dosable\u003c\/strong\u003e, destiné au \u003cstrong\u003etraitement préventif des moûts de raisin\u003c\/strong\u003e (jus ou moût). La combinaison de \u003cstrong\u003ecellulose de haute pureté, de PVPP, de gélatine\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003eadsorbant minéral\u003c\/strong\u003e aide à réduire les \u003cstrong\u003epolyphénols excédentaires\u003c\/strong\u003e et les notes phénoliques \u003cstrong\u003eavant la fermentation\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoins d'amertume\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003emoins d'astringence\u003c\/strong\u003e dans le vin ultérieur\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAméliore la clarification du moût\u003c\/strong\u003e et favorise une \u003cstrong\u003ebonne sédimentation\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIncorporation directe\u003c\/strong\u003e – aucune dissolution préalable nécessaire\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSans caséine\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ene nécessitant pas d'étiquetage\u003c\/strong\u003e selon la fiche technique\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\nPureté et qualité \u003cstrong\u003etestées en laboratoire\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOenoPur® est ajouté \u003cstrong\u003edirectement au jus ou au moût\u003c\/strong\u003e et réparti uniformément par une \u003cstrong\u003eagitation énergique\u003c\/strong\u003e. Attendre ensuite \u003cstrong\u003eau moins 20 minutes\u003c\/strong\u003e avant d'ajouter d'autres agents de traitement ou de filtrer si nécessaire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage (valeurs indicatives)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e30–40 g\/100 kg de moût\u003c\/strong\u003e : traitement délicat, meilleure clarification du jus\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40–100 g\/100 kg de moût\u003c\/strong\u003e : contrainte mécanique plus forte, raisins partiellement immatures ou endommagés par la grêle\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e40–60 g\/100 L de jus\u003c\/strong\u003e : optimisation de la clarification du jus, réduction des notes phénoliques\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRéglementation \u0026amp; Stockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eSelon la fiche technique, \u003cstrong\u003eautorisé conformément au règlement de l'UE\u003c\/strong\u003e (UE) 934\/2019 – veuillez vérifier les réglementations nationales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStocker dans un endroit \u003cstrong\u003efrais, sec et à l'abri des odeurs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"5 kg","offer_id":29629898293315,"sku":"2700304","price":94.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/oenopur-praeventive-mostbehandlung-klaerung.jpg?v=1771668002","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/oenopur","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}