{"product_id":"oenoferm-freddo-hefe","title":"Oenoferm® Freddo","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® Freddo – Levure tolérante au froid pour des vins blancs frais et fruités\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoferm® Freddo\u003c\/strong\u003e est une levure sélectionnée (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus) tolérante au froid, utilisée pour la production de vins blancs et rosés particulièrement frais et fruités. Cette levure est idéale pour la fermentation à froid à partir de 10°C et met en valeur les arômes variétaux tels que les agrumes, le pamplemousse et la pomme verte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVos avantages avec Oenoferm® Freddo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentation possible dès 10°C (13-17°C recommandés)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSouligne les arômes d'agrumes et de fruits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès forte capacité de fermentation et fermentation finale sûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible besoin en nutriments\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible production de SO2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès faible formation de mousse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropriété killer prononcée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les reprises de fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eParticulièrement adapté pour\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling, Sauvignon Blanc, Müller-Thurgau, Welschriesling, Grüner Veltliner, Chardonnay, Pinot Blanc, Scheurebe, Silvaner, Kerner, Traminer ainsi que pour la préparation de rosés et la vinification en effervescents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAjout recommandé : \u003cstrong\u003e20 à 40 g pour 100 litres de moût\u003c\/strong\u003e. Pour une sécurité de fermentation optimale, l'association avec un activateur de levure biologique est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAutorisé selon le règlement (CE) 2019\/934.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19135524077635,"sku":"0213","price":22.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Oenoferm_Freddo.png?v=1769543412","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/oenoferm-freddo-hefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}