{"product_id":"oenoferm®-bouquet-erbsloh","title":"Oenoferm® Bouquet","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® Bouquet – Levure aromatique pour des vins blancs fruités\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoferm® Bouquet\u003c\/strong\u003e est une levure pour vin blanc spécialement conçue pour la production d'arômes intenses de fruits et de fleurs. Grâce à ses propriétés métaboliques particulières, elle favorise les notes de fruits exotiques et mûrs et génère des parfums floraux élégants et doux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePropriétés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation optimale : 16 – 20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise les arômes de fruits exotiques et mûrs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGénère des notes florales et parfumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBesoin en azote moyen à élevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaute tolérance à l'alcool\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduit des vins corsés et denses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCépages recommandés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMüller-Thurgau, Traminer, Morio-Muskat, Muskateller, Rheinriesling, Muskat Ottonel, Bouvier, Goldburger, Furmint.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 – 40 g par 100 litres de moût pour un démarrage de fermentation sûr et une dominance sur la flore sauvage environnante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseil :\u003c\/strong\u003e Pour une vitalité optimale, la combinaison avec VitaDrive® est recommandée. Selon la situation nutritive, les produits de la famille Vitamon® ou VitaFerm® peuvent être utilisés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIdéal également comme partenaire de cuvée pour les vins blancs aromatiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":29629935026243,"sku":"114191","price":21.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/oenoferm-bouquet-weissweinhefe.jpg?v=1772045045","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/oenoferm%c2%ae-bouquet-erbsloh","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}