{"product_id":"metagum-kristallstabilisierung","title":"MetaGum®","description":"\u003ch2\u003eMetaGum® – Protection prolongée contre les précipitations tartriques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMetaGum®\u003c\/strong\u003e est un composé innovant d'acide métatartrique hautement estérifié et de gomme arabique pour la stabilisation cristalline à long terme du vin. Le produit prévient de manière fiable les précipitations tartriques (hydrogénotartrate de potassium) et augmente la stabilité même à des températures de stockage plus élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à la combinaison spéciale des composants, la dégradation naturelle de l'acide métatartrique est considérablement ralentie. MetaGum® prolonge ainsi la durée de stabilité cristalline par rapport à l'acide métatartrique conventionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrévient les précipitations tartriques dans les vins jeunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStabilisation cristalline à long terme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStable même à des températures de stockage plus élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinaison d'acide métatartrique et de gomme arabique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutorisé selon le règlement UE (CE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosage \u0026amp; Application\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 g \/ 100 L de vin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximum 13 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMetaGum® est prédissous dans 10 à 20 fois la quantité de vin, puis ajouté au vin en mélangeant soigneusement. L'ajout doit être effectué au moins 2 à 3 jours avant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant utilisation, une stabilisation protéique approfondie (par exemple avec de la bentonite) est recommandée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType de produit : Stabilisateur de cristaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipe actif : Inhibition de la formation de cristaux d'hydrogénotartrate de potassium\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHygroscopique – protéger de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque :\u003c\/strong\u003e Exclusivement destiné à l'œnologie.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135748276291,"sku":"4192","price":20.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/metagum-erbsloeh-weinstein-stabilisierung.png?v=1771364748","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/metagum-kristallstabilisierung","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}