{"product_id":"littofresh-bright","title":"LittoFresh® Bright","description":"\u003ch2\u003eLittoFresh® Bright – Fining naturel contre l'oxydation et l'amertume\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eLittoFresh® Bright\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003ealternative naturelle au PVPP\u003c\/strong\u003e à base de \u003cstrong\u003eprotéines végétales, d'extraits de protéines de levure et de silicates\u003c\/strong\u003e. Ce produit est utilisé pour le \u003cstrong\u003ecollage des moûts et des vins\u003c\/strong\u003e et agit de manière \u003cstrong\u003epréventive contre les notes d'oxydation, l'amertume et l'astringence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe LittoFresh® Bright élimine spécifiquement les \u003cstrong\u003ecomposants phénoliques oxydables\u003c\/strong\u003e et préserve ainsi la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e des vins blancs et rosés. Outre l'amertume et les notes vertes des vendanges immatures, il réduit également les \u003cstrong\u003elégères notes défectueuses d'origine microbienne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe produit empêche le \u003cstrong\u003ebrunissement du moût\u003c\/strong\u003e, préserve la fraîcheur et est \u003cstrong\u003ecompatible avec la filtration tangentielle\u003c\/strong\u003e. Le LittoFresh® Bright est fabriqué à partir de \u003cstrong\u003ematières premières issues de l'agriculture biologique et biodégradables\u003c\/strong\u003e, il est \u003cstrong\u003enon allergène\u003c\/strong\u003e et est autorisé pour les \u003cstrong\u003evins végétaliens, biologiques et NOP\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlternative naturelle au PVPP\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrévention des notes d'oxydation et de l'amertume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréserve la fraîcheur et l'arôme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpêche le brunissement du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit l'astringence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible avec la filtration tangentielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVégétalien, conforme BIO et NOP\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa dose choisie est \u003cstrong\u003esuspendue dans 10 fois son volume d'eau tiède\u003c\/strong\u003e et agitée intensément. Introduire lentement la suspension dans le moût ou le vin, puis séparer des lies.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTraitement du moût et début de fermentation : 20–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVendanges chargées : 60–80 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTraitement du vin : 10–60 g \/ 100 l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoûts et vins blancs et rosés dans les chais professionnels pour la prévention de l'oxydation et de l'amertume.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56809579413769,"sku":"2721198","price":27.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/littofresh-bright-pvpp-alternative-oxidation.png?v=1770673098","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/littofresh-bright","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}