{"product_id":"lalvin-w-15-weissweinhefe","title":"LALVIN® W 15","description":"\u003ch2\u003eLALVIN® W 15 – Levure pour vins blancs fruités et aromatiques\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eLALVIN® W 15\u003c\/strong\u003e est une levure sèche active (Saccharomyces cerevisiae) sélectionnée pour une fermentation sûre et contrôlée des moûts blancs de haute qualité. La levure favorise le développement d'arômes fruités et typiques du cépage et assure une fermentation nette et pure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLa LALVIN® W 15 est particulièrement adaptée aux cépages aromatiques et aux vins blancs frais avec un fruit clair et une structure élégante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFavorise les arômes fruités et typiques du cépage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDémarrage sûr et déroulement stable de la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré de fermentation final élevé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible production de sous-produits de fermentation indésirables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation nette et pure\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage recommandé\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVin blanc : 15–30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDans des conditions difficiles : 30–40 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéhydrater dans 10 fois son poids en mélange moût-eau (35–40 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaisser gonfler environ 15 minutes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBien remuer et ajouter au moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de fermentation optimale : 16–20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eConvient à la production de vins blancs modernes et frais avec une structure aromatique claire.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0,5kg","offer_id":56850762531081,"sku":"114242","price":36.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/lalvin-w-15-weinhefe.png?v=1772476803","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/lalvin-w-15-weissweinhefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}