{"product_id":"lalvin-go-ferm-hefenaehrstoff","title":"LALVIN® GO-FERM","description":"\u003ch2\u003eLALVIN® GO-FERM – Nutriments pour la réhydratation des levures sèches actives\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLALVIN® GO-FERM\u003c\/strong\u003e est un nutriment spécifique pour une réhydratation optimale des levures sèches actives. Cette préparation à base de levures inactivées apporte aux levures des vitamines, minéraux et acides aminés essentiels dès avant la fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSon utilisation lors de la phase de réhydratation améliore significativement la vitalité cellulaire et augmente la proportion de cellules de levure actives tout au long du processus de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages de LALVIN® GO-FERM\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAméliore la réhydratation des levures sèches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise la multiplication cellulaire et la sécurité de la fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAugmente le degré de fermentation final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApporte aux levures des microéléments essentiels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAccroît la résistance au stress\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLALVIN® GO-FERM est dissous dans de l'eau à 40°C avant la réhydratation, puis mélangé au moût dans un rapport 50:50. La température optimale de mélange est de 30 à 35°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosage recommandé : \u003cstrong\u003e30 à 50 g\/hl\u003c\/strong\u003e selon les conditions de fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImportant : LALVIN® GO-FERM ne remplace pas les apports d'azote pendant la fermentation, mais soutient spécifiquement les levures sèches utilisées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour la réhydratation des levures sèches actives en œnologie, ainsi que pour les fermentations difficiles ou bloquées.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19403554750531,"sku":"117173","price":44.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":19403554783299,"sku":"116443","price":104.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/products\/lalvin-go-ferm-hefenaehrstoff-rehydrierung_1kg.jpg?v=1771366088","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/lalvin-go-ferm-hefenaehrstoff","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}