{"product_id":"keller-most-sulfit","title":"CAVE MOÛT-SULFITE","description":"\u003ch2\u003eKELLER MOST-SULFIT® – Solution de bisulfite d'ammonium pour le sulfitage du moût\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKELLER MOST-SULFIT®\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003esolution de bisulfite d'ammonium à 70 %\u003c\/strong\u003e, spécialement développée pour le \u003cstrong\u003etraitement du moût de raisin\u003c\/strong\u003e et du moût en fermentation. Le produit est autorisé conformément au règlement de l'UE \u003cstrong\u003e2019\/934\u003c\/strong\u003e en tant qu'auxiliaire technologique pour la fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à sa teneur en \u003cstrong\u003eSO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\u003c\/strong\u003e, KELLER MOST-SULFIT® agit efficacement comme \u003cstrong\u003eantioxydant\u003c\/strong\u003e pour les moûts et les marcs. En même temps, il inhibe les \u003cstrong\u003elevures et micro-organismes sauvages\u003c\/strong\u003e indésirables et favorise la multiplication ciblée des levures sélectionnées grâce à son \u003cstrong\u003eapport nutritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003eforme liquide, presque inodore\u003c\/strong\u003e, permet un \u003cstrong\u003edosage simple et précis\u003c\/strong\u003e au moyen d'un gobelet doseur ou d'une pompe doseuse et permet son intégration dans les processus de cave continus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSolution de bisulfite d'ammonium à 70 %\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection antioxydante pour les moûts et les marcs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInhibition des levures et micro-organismes sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutient le développement des levures grâce à l'apport d'azote\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLiquide, presque inodore et dosage précis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKELLER MOST-SULFIT® est ajouté directement au moût ou au marc. Le dosage est effectué conformément aux valeurs limites légales et doit être défini au préalable dans l'entreprise.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosage (valeurs indicatives)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e7,9 ml\/hl correspondent à environ 50 mg\/L SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaximum autorisé : 28 g\/hl ou 20 ml\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChamp d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaisins frais, moût de raisin, moût partiellement fermenté, moût de raisin concentré et vin jeune pendant la fermentation alcoolique.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"5 l","offer_id":56806412583177,"sku":"2712684","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/keller-most-sulfit-ammoniumbisulfit-70-prozent.png?v=1770498011","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/keller-most-sulfit","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}