{"product_id":"kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss-wein","title":"KalCasin® facilement soluble","description":"\u003ch2\u003eKalCasin® facilement soluble – Protéines de lait pour la réduction ciblée des amertumes dans le vin\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKalCasin® facilement soluble\u003c\/strong\u003e est un agent de collage très efficace à base de protéines de lait (caséine) pour réduire l'amertume, les tanins et les notes d'oxydation dans le moût et le vin. Grâce à sa formulation spéciale, facilement dispersible, le produit est particulièrement facile à mélanger et sans grumeaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKalCasin® facilement soluble adsorbe sélectivement les polyphénols en excès et améliore ainsi l'équilibre sensoriel. Il assure une structure nettement plus harmonieuse, en particulier pour les vendanges mécaniquement sollicitées, les influences oxydatives ou une légère piqûre acétique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéduit l'amertume et les tanins excessifs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlimine les pigments colorés oxydés et les tons bruns\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAméliore l'harmonie sensorielle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès bonne solubilité – faible risque de grumeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les petites et moyennes exploitations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMélange facile sans équipement spécial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication et dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMélanger sans grumeaux dans 10 fois son volume d'eau tiède\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAjouter au moût ou au vin en remuant intensément\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoutirage après 48 heures au plus tard\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorrections légères : 2–5 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes tanniques : 5–20 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorrection sensorielle en cas de piqûre acétique : 20–40 g\/100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eAutorisé selon le règlement (UE) 2019\/934. Des essais préliminaires sont recommandés.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56851823231241,"sku":"3630","price":34.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss.png?v=1772382362","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/kalcasin-leicht-loeslich-milcheiweiss-wein","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}