{"product_id":"kadifit","title":"Kadifit®","description":"\u003ch2\u003eKadifit® – Disulfite de potassium pour un sulfitage sûr des moûts et des vins\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eKadifit®\u003c\/strong\u003e est un disulfite de potassium (pyrosulfite de potassium, K2S2O5) de haute pureté, sous forme cristalline, destiné au sulfitage professionnel des moûts, des vins jeunes et des vins de fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAprès son ajout, le Kadifit® libère environ 50 % de son poids en SO₂ et offre ainsi une protection fiable contre l'oxydation et une protection microbiologique. En même temps, il prévient les oxydations enzymatiques et lie les sous-produits de fermentation indésirables tels que l'acétaldéhyde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDisulfite de potassium pur (E224)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection efficace contre l'oxydation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection microbiologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLie l'acétaldéhyde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdéal pour les cuves en acier inoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de gaz SO₂ libre dans l'espace de tête de la cuve\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e10 g pour 100 L libèrent environ 50 mg\/L de SO₂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoût : 5–15 g\/100 kg (25–75 mg\/L de SO₂)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoût : environ 10 g\/hL (50 mg\/L de SO₂)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin jeune : 10–15 g\/hL (50–75 mg\/L de SO₂)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVin : valeur cible 30–50 mg\/L de SO₂ libre\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eLes limites légales pour le SO₂ total doivent être respectées. Peut être combiné avec de l'acide ascorbique pour une réduction supplémentaire du SO₂.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 g","offer_id":56851815137545,"sku":"3625","price":0.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/kadifit-kaliumdisulfit.png?v=1772381718","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/kadifit","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}