{"product_id":"gela-quick-p-gelatine","title":"GELA-QUICK® P","description":"\u003ch2\u003eGELA-QUICK® P – Gélatine en poudre pour la clarification du vin et du jus de fruit\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGELA-QUICK® P\u003c\/strong\u003e est une gélatine alimentaire en poudre pour la clarification des vins et des jus de fruits. Elle est autorisée pour le traitement du vin selon le règlement de l'UE 2019\/934 et est conforme aux exigences du Code de l'OIV.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette gélatine acide avec un indice de Bloom de 80 à 100 assure une clarification efficace en liant les tanins et les particules de trouble. En combinaison avec le KELLERSOL, une floculation optimale est obtenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa GELA-QUICK® P est exempte d'inhibiteurs et de conservateurs et convient aussi bien aux vins blancs qu'aux vins rouges, ainsi qu'aux jus de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGélatine alimentaire en poudre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApprouvée pour le traitement du vin et du jus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEffet clarifiant efficace\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans conservateurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIndice de Bloom 80–100\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVin : environ 5 g\/hl (avec KELLERSOL)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJus de fruits : environ 10 g\/hl (avec KELLERSOL)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa gélatine est d'abord saupoudrée dans de l'eau froide et laissée à gonfler. Ensuite, dissoudre dans de l'eau chaude (environ 60 °C) et ajouter au récipient en remuant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinification, clarification des jus de fruits, affinage des vins rouges, opérations de collage en cave.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller Mannheim","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56818877104393,"sku":"9742419","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/gela-quick-p-speisegelatine-wein.png?v=1771006353","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/gela-quick-p-gelatine","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}