{"product_id":"fermivin-vb1-weissweinhefe","title":"Fermivin® VB1","description":"\u003ch2\u003eFermivin® VB1 – Vins blancs premium élégants et frais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure \u003cstrong\u003eFermivin® VB1\u003c\/strong\u003e est une levure sèche active sélectionnée (Saccharomyces cerevisiae var. bayanus), spécialement développée pour la production de vins blancs secs premium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette levure est particulièrement adaptée aux moûts très clairs et se caractérise par un faible besoin en nutriments ainsi qu'une fermentation rapide et sûre. Elle favorise des styles de vins élégants et frais avec des arômes stables.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil sensoriel\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVins très clairs et élégants\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArômes stables pendant au moins 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotes d'agrumes et de fruits jaunes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNuances florales (ex: sureau)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpression minérale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité équilibrée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropriétés œnologiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRésistance à l'alcool:\u003c\/strong\u003e jusqu'à 16 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCinétique de fermentation:\u003c\/strong\u003e Rapide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBesoin en nutriments:\u003c\/strong\u003e Faible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlage de température:\u003c\/strong\u003e 14–28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormation de SO₂:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 10 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité volatile:\u003c\/strong\u003e \u0026lt; 0,15 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormation de H₂S:\u003c\/strong\u003e Faible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacteur killer:\u003c\/strong\u003e Souche killer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal pour le Riesling, le Grüner Veltliner et d'autres vins blancs aromatiques. Particulièrement recommandée pour les vins blancs secs premium avec un style élégant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDosage standard: \u003cstrong\u003e20 g\/hl\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVariante In-Line Ready: \u003cstrong\u003e30 g\/hl\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Keller","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19403609079875,"sku":"73376","price":26.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/fermivin-vb1-weissweinhefe-oenobrands.png?v=1771178846","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/fermivin-vb1-weissweinhefe","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}