{"product_id":"fermivin®-lvcb","title":"Fermivin® LVCB","description":"\u003ch2\u003eFermivin® LVCB – Levure de vin pour des styles de vin fruités et équilibrés\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFermivin® LVCB\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003elevure sèche active sélectionnée (Saccharomyces cerevisiae)\u003c\/strong\u003e, spécialement développée pour la production de \u003cstrong\u003evins fruités, élégants et harmonieux\u003c\/strong\u003e. La souche de levure soutient une \u003cstrong\u003efermentation alcoolique propre et sûre\u003c\/strong\u003e et préserve la \u003cstrong\u003etypicité variétale\u003c\/strong\u003e des raisins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermivin® LVCB favorise le développement d'\u003cstrong\u003earômes de fruits frais\u003c\/strong\u003e et assure une \u003cstrong\u003esensation en bouche ronde et équilibrée\u003c\/strong\u003e. La levure présente une très bonne adaptabilité aux différentes conditions du moût et convient aussi bien aux \u003cstrong\u003evins blancs qu'aux rosés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ses performances de fermentation fiables et à la faible production de sous-produits, Fermivin® LVCB est idéale pour la \u003cstrong\u003evinification contrôlée\u003c\/strong\u003e dans la gestion professionnelle des caves.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFavorise les arômes de fruits frais et clairs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePréserve la typicité variétale et l'élégance\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation propre et sûre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaible production d'acidité volatile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrès polyvalent\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eApplication \u0026amp; Dosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 20–30 g \/ hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéhydratation selon les instructions du fabricant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉviter les différences de température lors de l'ensemencement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFermentation alcoolique des moûts de vins blancs et rosés pour la production de vins fruités, harmonieux et élégants dans la gestion professionnelle des caves.\u003c\/p\u003e","brand":"Keller","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":56811956896009,"sku":"9742385","price":27.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/fermivin-lvcb-weinhefe-fruchtig.png?v=1770754265","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/fermivin%c2%ae-lvcb","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}