{"product_id":"erbsloeh-mostgelatine","title":"Gélatine pour moût CF","description":"\u003ch2\u003eErbslöh Mostgelatine – Solution combinée sans caséine pour moût et vendanges\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eErbslöh Mostgelatine est un produit combiné liquide, sans caséine, composé de gélatine, d'ichtyocolle et de PVPP, destiné au traitement préventif de la vendange et du moût. Il réduit spécifiquement les polyphénols totaux, favorise la sédimentation et améliore la qualité future du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn particulier pour les vendanges fortement sollicitées, les macérations prolongées ou les fortes contraintes mécaniques, Erbslöh Mostgelatine aide à réduire précocement les pics de tanins et à éviter des mesures correctives ultérieures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSans caséine – ne nécessite pas d'étiquetage selon la législation sur les allergènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduit les polyphénols totaux et les tanins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFavorise la sédimentation et l'auto-clarification naturelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtection contre la couleur excessive et les notes de vieillissement atypiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApplication directe sans dilution\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutorisé selon le règlement (CE) 2019\/934\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProphylactique:\u003c\/strong\u003e 50 – 100 ml \/ 100 kg de vendanges ou 100 L de moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendanges fortement sollicitées:\u003c\/strong\u003e 100 – 200 ml \/ 100 kg de vendanges ou 100 L de moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eL'ajout se fait directement et sans dilution aux vendanges ou au moût. Une température du produit d'au moins 15 °C est recommandée. La sédimentation a lieu, en fonction de la charge en turbidité, dans un délai de 2 à 6 heures.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViticulture, traitement du moût, traitement de la vendange, élaboration de vins blancs et rosés.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"10 kg","offer_id":19135721504835,"sku":"2705835","price":56.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791676223753,"sku":"2705835","price":8.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/erbsloeh-mostgelatine-mostklaerung.png?v=1771000261","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/erbsloeh-mostgelatine","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}