{"product_id":"e-pvpp","title":"e.PVPP","description":"\u003ch2\u003ee.PVPP – Élimination des polyphénols et des substances oxydées\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\ne.PVPP est un polyvinylpolypyrrolidone insoluble pour le traitement ciblé des vins présentant un excès de phénols\net des défauts organoleptiques oxydatifs.\nIl est utilisé pour réduire l'amertume, éclaircir la couleur et améliorer sensoriellement les vins altérés par l'oxydation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLe produit convient aussi bien au traitement préventif qu'au rafraîchissement des vins oxydés ou vieillis,\nainsi que des vins de base de mousseux.\nL'effet est doux et contrôlé par l'adsorption des substances phénoliques indésirables.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eÉlimination de l'excès de phénols\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eHarmonisation du goût et de la sensation en bouche\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eÉclaircissement des vins fortement colorés\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRafraîchissement des vins oxydés et fatigués\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConvient également aux vins de base de mousseux\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eTraitement préventif normal : 15–40 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eVins oxydés ou vieillis : 30–70 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFortes influences d'oxydation : jusqu'à 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDosage maximal autorisé : 80 g \/ 100 L\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eApplication\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP peut être ajouté directement au moût ou au vin.\nUne efficacité améliorée est obtenue en préparant une suspension pompable de PVPP dans le vin.\nL'ajout doit être effectué sous agitation continue.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\nEn cas de collages combinés, e.PVPP doit être ajouté environ 2 heures avant les autres agents de traitement.\nUne séparation par filtration est généralement possible après seulement un jour.\nPour les vins altérés par l'oxydation, il faut veiller à une quantité suffisante de SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e libre.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRemarques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\ne.PVPP est autorisé pour le traitement du vin conformément au règlement (CE) 2019\/934 de l'UE et sa pureté et sa qualité sont vérifiées.\nL'application se fait dans le respect des bonnes pratiques de fabrication par un personnel qualifié.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProtéger des odeurs et de l'humidité.\nBien refermer les emballages ouverts.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56782666072329,"sku":"2719681","price":32.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/e-pvpp-schoenungsmittel-oxidation-wein.png?v=1770674115","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/e-pvpp","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}