{"product_id":"distizym®-fm","title":"Distizym® FM","description":"\u003ch2\u003eDistizym® FM – Pectinase pour moûts de fruits destinés à la distillation\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eDistizym® FM\u003c\/strong\u003e d'Erbslöh est une pectinase liquide destinée à la \nliquéfaction efficace et à la désintégration optimale des moûts à distiller \nissus de baies et de fruits à noyau. \nCette enzyme améliore la pompabilité, réduit la viscosité \net augmente le rendement en alcool lors de la distillation.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAvantages du Distizym® FM\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRéduction rapide de la viscosité et liquéfaction du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeilleure pompabilité du moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéduction du risque de brûlure lors de la distillation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentation initiale optimale et fermentation complète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDésintégration intense des fruits et amélioration des arômes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun apport supplémentaire de méthanol grâce à une faible teneur en PME\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eDosage (à 15 °C)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBaies :\u003c\/strong\u003e 20–50 ml \/ 100 kg de moût\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits à noyau :\u003c\/strong\u003e 30–50 ml \/ 100 kg de moût\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\nLe Distizym® FM est dilué avec de l'eau froide et idéalement \ndosé directement dans le moulin ou dans le flux de produit. \nEn cas d'ajout ultérieur, bien mélanger. \nPlusieurs courtes agitations pendant les premières heures favorisent la désintégration du moût.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDomaine d'application\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDistillerie de fruits, moûts à distiller issus de baies et de fruits à noyau, \nproduction de spiritueux.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":56820014350601,"sku":"3679","price":20.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/distizym-fm-enzym-obstbrennmaische-erbsloeh.png?v=1771085663","url":"https:\/\/kellermeister.de\/fr\/products\/distizym%c2%ae-fm","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}