{"product_id":"zymaflore®-xorigin","title":"Zymaflore® XORIGEN","description":"\u003ch2\u003eZymaflore® XORIGIN – levadura enológica blanco para vinos varietales y equilibrados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eZymaflore® XORIGEN\u003c\/strong\u003e es uno de los seleccionados\n\u003cstrong\u003elevadura seca activa (Saccharomyces cerevisiae)\u003c\/strong\u003e\nproducir \u003cstrong\u003evinos blancos elegantes y equilibrados\u003c\/strong\u003e. La cepa de levadura se basa en la selección masiva y la moderna tecnología de reproducción y preserva la \u003cstrong\u003eTipicidad varietal\u003c\/strong\u003e\nparticularmente preciso.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLa levadura promueve \u003cstrong\u003eNotas de fruta de pulpa blanca\u003c\/strong\u003e\ny crea un \u003cstrong\u003eperfil aromático delicado y complejo\u003c\/strong\u003e. Los vinos se muestran en el paladar.\n\u003cstrong\u003evoluminoso, persistente y armonioso\u003c\/strong\u003e, de buena longitud y estructura equilibrada.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nZymaflore® XORIGIN está especialmente indicado para\n\u003cstrong\u003evariedades de uva blanca de climas del norte\u003c\/strong\u003e, como \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e o\n\u003cstrong\u003eMüller-Thurgau\u003c\/strong\u003e. el \u003cstrong\u003eCepa POF negativa\u003c\/strong\u003e\npreviene la formación de molestas notas fenólicas y asegura \u003cstrong\u003evinos puros y claros\u003c\/strong\u003e.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena conservación de la tipicidad de la variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfil aromático elegante con notas de fruta de pulpa blanca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolumen y longitud en boca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de ácido volátil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePOF(-) – sin sabores desagradables medicinales o fenólicos\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 15,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima de fermentación: 14-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajo requerimiento de nitrógeno\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatencia corta y muy buena fermentabilidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosis: 20-30g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRealizar la rehidratación según las instrucciones del fabricante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvite diferencias de temperatura superiores a 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFermentación alcohólica de mostos de vino blanco para estilos de vino típicos, elegantes y equilibrados en una gestión de bodega profesional.\n\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811691671817,"sku":"9742457","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/zymaflore-xorigin-weissweinhefe-sortentypisch.png?v=1770752187","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/zymaflore-xorigen","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}