{"product_id":"zymaflore®-rose","title":"Zymaflore® ROSADO","description":"\u003ch2\u003eZymaflore® ROSÉ – levadura enológica blanco y rosado para vinos frescos y afrutados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZymaflore® ROSADO\u003c\/strong\u003e es uno de los seleccionados \u003cstrong\u003elevadura seca activa (Saccharomyces cerevisiae)\u003c\/strong\u003eespecíficamente para el \u003cstrong\u003eElaboración de vino rosado\u003c\/strong\u003e fue desarrollado. Se caracteriza por una \u003cstrong\u003elatencia corta\u003c\/strong\u003e, uno \u003cstrong\u003emuy buena adaptabilidad\u003c\/strong\u003e y confiable \u003cstrong\u003eRendimiento de fermentación a bajas temperaturas\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura forma uno \u003cstrong\u003ealta proporción de ésteres de fermentación\u003c\/strong\u003e y con ello genera \u003cstrong\u003eperfiles de aroma fresco, afrutado y claro\u003c\/strong\u003e. Zymaflore® ROSADO es ideal para \u003cstrong\u003evinos rosados técnicos\u003c\/strong\u003e así como para vinos rosados elaborados con variedades de uva \u003cstrong\u003ebajo potencial aromático\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias a la \u003cstrong\u003erequerimientos moderados de nitrógeno\u003c\/strong\u003e y la buena tolerancia hacia \u003cstrong\u003eniveles bajos de turbulencia\u003c\/strong\u003e la fermentación es segura y controlada. la levadura es \u003cstrong\u003eLibre de OGM\u003c\/strong\u003e y corresponde al \u003cstrong\u003eReglamento UE (UE) 2019\/934\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para elaboración de vino rosado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta formación de ésteres de fermentación frutales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buen rendimiento de fermentación a bajas temperaturas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLatencia corta y fermentación segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNecesidades moderadas de nitrógeno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePropiedades de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 15% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima de fermentación: 13-18°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolera niveles bajos de turbulencia (\u0026lt; 50 NTU)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDosis: 20-30g\/hL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRehidratar según las instrucciones del fabricante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvite diferencias de temperatura superiores a 10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElaboración de vinos rosados y estilos de vinos frescos y afrutados en la industria bodeguera profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Laffort","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56811431198985,"sku":"9742450","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/zymaflore-rose-roseweinhefe-fruchtig..png?v=1770747370","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/zymaflore-rosado","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}