Trenolin® SuperPLUS

Trenolin® SuperPLUS – potente enzima de pre-clarificación y prensado

Trenolin® SuperPLUS es un enzima de preclarificación y prensado altamente efectiva para una rápida división de pectinas. se acorta Tiempos de prensado y procesamiento, baja el Gasto de trabajo y energía y aumenta el Capacidad de prensa en vinificación.

La enzima es libre de depsidasa y por lo tanto lidera no conduce a la formación de fenoles volátiles indeseables. Trenolin® SuperPLUS se puede utilizar de forma flexible Uvas, mosto, mosto, vino joven y reserva dulce/zumo de uva se puede utilizar y es adecuado para todo tipo de vino blanco, rosado y tinto.

A través de la descomposición selectiva de la pectina, el Rendimiento de filtración mejorado de forma preventiva. Además, el producto permite Elaboración de vinos tintos ligeros y afrutados. Trenolin® SuperPLUS es libre de conservantes, Sin OGM y No autoclonación.

Ventajas de un vistazo

• Acorta los tiempos de prensado y procesamiento
• Aumenta las capacidades de prensado
• Mejora la filtrabilidad de forma preventiva
• Sin depsidasa – sin fenoles volátiles
• Apto para vinos blancos, rosados y tintos
• Sin conservantes, sin OGM

Aplicación

La cantidad requerida de enzima se diluye con un poco de líquido y se agrega uniformemente al recipiente. La efectividad depende de Cantidad de adición, temperatura y tiempo de exposición. La temperatura del tratamiento debe más de 12°C, idealmente más de 15°C mentira.

Dosis (valores orientativos)

• Uvas: aprox. 5-10ml/100L
• Pasta de vendimia: aprox. 3-7ml/100l
• Debe: aprox. 1-3ml/100l
• Vino joven: aprox. 1-3ml/100l
• Reserva dulce/jugo de uva: aprox. 2-6ml/100l
• Fermentación del mosto: aprox. 2-4ml/100l

Área de aplicación

Prensado, preclarificación y elaboración de uva, mosto, mosto y vino joven en la industria bodeguera profesional.