{"product_id":"trenolin-frio","title":"Trenolin® Frio DF","description":"\u003ch2\u003eTrenolin® Frio – potente enzima para maceración en frío y clarificación en frío\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrenolin® Frio\u003c\/strong\u003e es un \u003cstrong\u003eenzima especial líquida altamente activa\u003c\/strong\u003e para el \u003cstrong\u003edegradación efectiva de pectina\u003c\/strong\u003e en pasta de vendimia y mosto \u003cstrong\u003eMaceración en frío y clarificación en frío a partir de 5°C\u003c\/strong\u003e. Las materias primas de pectinasas seleccionadas con alta actividad permiten tiempos de reacción cortos incluso a temperaturas muy bajas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl uso de Trenolin® Frio mejora la \u003cstrong\u003eRendimiento de prensado a temperaturas de lectura frías\u003c\/strong\u003e y favorece el tratamiento del mosto \u003cstrong\u003ecomportamiento clarificante rápido y estable\u003c\/strong\u003e. Gracias a la forma suave de trabajar. \u003cstrong\u003eReducción de taninos amargos\u003c\/strong\u003e y el \u003cstrong\u003ePrecursores del aroma\u003c\/strong\u003e lanzado específicamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrenolin® Frio es \u003cstrong\u003elibre de depsidasa\u003c\/strong\u003e y no conduce a la formación de fenoles volátiles indeseables. El producto está de acuerdo \u003cstrong\u003eReglamento UE (CE) 2019\/934\u003c\/strong\u003e aprobado para la elaboración de vino. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEfectivo a partir de 5°C para maceración en frío y clarificación en frío\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegradación rápida y eficaz de la pectina a bajas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento de prensado y exprimido mejorado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve la liberación de aroma y color.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSin depsidasa – sin fenoles volátiles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cantidad requerida de enzima se diluye con un poco de líquido y se agrega uniformemente al recipiente. Se debe asegurar una buena mezcla. La bentonita inactiva las enzimas y puede \u003cstrong\u003esólo después de que se haya completado la degradación de la pectina\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis (valores orientativos)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePasta de vendimia – mejorando la prensabilidad:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 °C: 2-4 ml \/ 100 kg (1-2 h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8°C: 3-6ml \/ 100kg (2-3h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5°C: 5-10ml\/100kg (4-6h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMost – Aceleración de la aclaración:\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10 °C: 1-3 ml \/ 100 l (2 h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e8 °C: 3-5 ml \/ 100 l (3 h)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e5 °C: 5-8 ml \/ 100 l (4 h)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMaceración en frío, clarificación en frío, prensado y tratamiento de mostos para vinos blancos, rosados y tintos en gestión de bodega profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":19135612518467,"sku":"2703532","price":144.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0310_trenolin_frio.png?v=1773431281","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/trenolin-frio","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}