{"product_id":"siha®-whitearome","title":"SIHA® WhiteArome","description":"\u003ch2\u003eSIHA® WhiteArome – levadura aromática para vinos blancos afrutados típicos de varietales\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® WhiteArome\u003c\/strong\u003e es uno de los seleccionados \u003cstrong\u003eLevadura pura (Saccharomyces cerevisiae)\u003c\/strong\u003eespecialmente diseñado para la fabricación \u003cstrong\u003evinos blancos aromáticos y armoniosos\u003c\/strong\u003e fue desarrollado. Es especialmente adecuado para variedades de uva como Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Gutedel y Muscat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura sostiene uno \u003cstrong\u003efermentación confiable y uniforme\u003c\/strong\u003e a temperaturas de fermentación moderadas y promueve la \u003cstrong\u003eConservación de sabores típicos de la variedad de uva.\u003c\/strong\u003e. La rápida fermentación suprime eficazmente las levaduras y bacterias salvajes no deseadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSIHA® WhiteArome se caracteriza por una \u003cstrong\u003ebaja formación de subproductos de fermentación\u003c\/strong\u003e me gusta SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e o acetaldehído, lo que contribuye a un perfil aromático limpio y claro en el vino terminado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLevadura aromática para vinos blancos con fruta pronunciada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMantiene aromas propios de la variedad de uva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación fiable a 18–20 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRequerimientos medios de nutrientes para la levadura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuprime las levaduras salvajes mediante una fermentación rápida\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos mostos deben inocularse con SIHA® WhiteArome lo antes posible. La levadura se rehidrata en 10 veces la cantidad de una mezcla de mosto y agua (35-37 °C) y se añade al mosto después de aprox. 2-3 horas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis (valores orientativos)\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMosto de uva blanca: 15-20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara condiciones de fermentación difíciles: 20–30 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eÁrea de aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFermentación alcohólica de mostos de vino blanco en vinificación profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":56806420611337,"sku":"2700586","price":22.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/Siha_White_Weinhefe.png?v=1771181811","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/siha-whitearome","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}