{"product_id":"siha-varioferm-trockenreinzuchthefe","title":"SIHA VARIOFERM®","description":"\u003ch2\u003eSIHA VARIOFERM® – levadura seca pura para una fermentación pura y segura\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA VARIOFERM®\u003c\/strong\u003e es una combinación de levadura seca altamente activa \u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e (cepas D4, SF8 y U17) para una fermentación pura y segura en la elaboración del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas tres cepas de levadura seleccionadas se complementan de forma óptima en términos de fermentación moderada, alto dominio sobre la flora espontánea, baja formación de espuma y sedimentación rápida. De esta manera, SIHA VARIOFERM® combina la diversidad natural con la seguridad de las levaduras secas cultivadas modernas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSeguridad total de una levadura cultivada en seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinación de tres cepas de levadura seleccionadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta dominancia sobre la flora silvestre espontánea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetabolismo limpio con subproductos de fermentación mínimos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve la variación y diversidad naturales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura de fermentación: 10 – 35 °C (óptimo 18 – 22 °C)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol: hasta 16% en volumen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosis recomendada: aprox. 20 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendimiento alcohólico: aprox. 47% de azúcar fermentable\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIntroducir la levadura en el mosto desde el principio. Lo ideal es rehidratar en 10 veces la cantidad de mezcla de jugo y agua (20 – 30 °C) durante aprox. 10 minutos. Alternativamente, es posible la suma directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo apoyo, se recomienda la combinación con 40 g\/hl de nutriente de levadura SIHA® PROFERM® Plus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePuede almacenarse en envases sin abrir a 4 – 10 °C hasta por 4 años. Utilice los paquetes abiertos inmediatamente.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.5kg","offer_id":56850727665929,"sku":null,"price":29.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-varioferm-trockenreinzuchthefe.png?v=1772475521","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/siha-varioferm-levadura-seca","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}