SIHA® PROFERM™ Plus

SIHA® PROFERM™ Plus – Nutriente de levadura combinado para una fermentación segura y sin problemas

SIHA® PROFERM™ Plus es una combinación optimizada de nutrientes de levadura hecha de hidrogenofosfato de diamonio (DAP), sulfato de amonio, vitamina B1 y una preparación especial de pared celular de levadura.

La combinación equilibrada de nutrientes compensa las deficiencias de nitrógeno, fosfato y vitaminas del mosto y garantiza una rápida reproducción de la levadura y una fermentación estable y segura, incluso en condiciones difíciles del mosto.

Ventajas del producto

• Combinación optimizada de nutrientes y minerales
• Reproducción de levadura más rápida
• Favorece la fermentación segura de mostos problemáticos
• Alto rendimiento de adsorción contra toxinas que inhiben la fermentación (por ejemplo, residuos de pesticidas)
• Reduce el riesgo de formación de H2S, SO2 y ácidos volátiles
• Ayuda con fermentaciones paradas

Especialmente indicado para

• Mosto procedente de zonas pobres en nutrientes
• Mostos fuertemente preclarificados
• Uvas con infestación de Botrytis
• Peligro de problemas de fermentación

Dosis

• Máximo 40 g/hl (cantidad máxima legal)
• Añadir directamente antes o con la levadura pura
• Opcionalmente añadir otra dosis a mitad de fermentación

Aplicación

• Incorporar directamente al mosto
• Preste atención a la distribución uniforme
• Respetar las cantidades máximas legales

Almacenamiento

• 4-10°C por hasta 3 años
• También se puede conservar brevemente a 20 °C
• Utilice paquetes abiertos inmediatamente

Nota: Cuando se utilice adicionalmente DAP o vitamina B1, se deben tener en cuenta los valores límite legales.