SIHA® PROFERM™ H+2

SIHA® PROFERM™ H+2 – Nutriente de levadura combinado para una fermentación segura

SIHA® PROFERM™ H+2 es una combinación optimizada de nutrientes de levadura elaborada con un 80 % de levaduras especialmente inactivadas y un 20 % de fosfato diamónico (DAP). Aporta a la levadura nitrógeno biodisponible, aminoácidos, vitaminas del grupo B y minerales.

El nutriente es especialmente adecuado para mostos pobres en nutrientes, mostos muy preclarificados y condiciones de fermentación difíciles. Favorece la fermentación alcohólica segura y reduce el riesgo de sabores desagradables.

Ventajas del producto

• Promueve una fermentación alcohólica rápida y segura
• Mejora la proliferación de levaduras
• Reduce el riesgo de estancamiento de la fermentación
• Minimiza los subproductos no deseados como H2S y ácido volátil
• Mejora la estabilización del color mediante polisacáridos
• Alta capacidad de adsorción frente a sustancias inhibidoras de la fermentación

Aplicación y dosificación

• Dosis máxima: 40 g/hl
• Agregar antes o al agregar la levadura
• Segunda dosis opcional hasta media fermentación
• Distribuir bien en el mosto

Áreas de aplicación

• Mostos pobres en nutrientes
• Mostos de uvas podridas
• Mostos fuertemente preclarificados
• Fermentaciones problemáticas

Almacenamiento

Vida útil sin abrir a 4-10°C por hasta 3 años.