SIHA® Pectinasa W Líquida

SIHA® Pectinase W Liquid – Enzima líquida para el tratamiento de mostos y vinos

SIHA® Pectinasa W Líquida es una enzima pectolítica líquida para la clarificación específica de mostos blancos y rosados. La preparación favorece la rápida descomposición de las pectinas y mejora la autoclarificación y la filtrabilidad.

La degradación eficiente de la pectina reduce la viscosidad y el contenido de suciedad. Esto conduce a un mejor rendimiento de jugo, una vida útil más corta y un depósito de trituración compacto.

Ventajas de un vistazo

• Rápida degradación de la pectina
• Clarificación del mosto mejorada
• Filtrabilidad optimizada
• Mayor rendimiento de jugo
• Apto para mostos blancos y rosados

Aplicación

• Revuelva directamente con el pasta de vendimia o mosto
• Garantizar una distribución uniforme
• Ajustar dosis según condición del mosto y temperatura.

Área de aplicación

Enología profesional, clarificación de mostos, preparación de filtración y preparación de reserva dulce.