SIHA® Líquido Brillante (Eaton)

SIHA® Brilliant liquid – ayuda de agitación para la fermentación en botella

SIHA® Líquido Brillante es una suspensión coloide homogénea para optimizar la fermentación y la agitación durante la fermentación en botella de vino espumoso.

El auxiliar de agitación mejora la distribución de la levadura en la cuvée y evita que la levadura se pegue a las paredes de la botella (formación de máscara). Esto crea un depósito de basura uniforme y compacto en el cuello de la botella.

Ventajas de un vistazo

• Distribución óptima de la levadura durante la fermentación
• Agitación rápida y segura
• Previene la formación de mascarillas
• Depósito de residuos compacto en el cuello de la botella
• Adecuado para procesos de agitación manual y mecánico

Aplicación y dosificación

• 60 ml/hl con 1-2 millones de células de levadura/ml de cuvée
• Máx. 80 ml/hl con mayor dosis de levadura
• Evite la sobredosis

El producto se añade a la cuvée lista para servir de vino, licor y levadura. La cuvée debe mantenerse en constante movimiento durante la dosificación.

Área de aplicación

Fermentación en botella de vino espumoso, fermentación tradicional en botella, proceso de agitación en cavas de vino espumoso.