{"product_id":"siha-aktivhefe-3","title":"SIHA® levadura activa 3","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Active Yeast 3: levadura cultivada seca universal con un fuerte rendimiento de fermentación\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® levadura activa 3\u003c\/strong\u003e es una levadura cultivada en seco altamente activa (Saccharomyces cerevisiae, cepa WET 136) procedente de las principales ubicaciones de Alemania. Garantiza una fermentación muy rápida y segura, incluso en condiciones difíciles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levadura es apta para mostos, macerados, mostos de frutas así como para la fermentación y fermentación final de vinos pegados. Su metabolismo limpio crea vinos puros y afrutados con características varietales y de viñedo claramente definidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFermentación muy rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación completa segura incluso con mostos problemáticos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buenas propiedades de fermentación en frío.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesplaza de forma fiable las levaduras salvajes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de espuma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetabolismo limpio con subproductos de fermentación mínimos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia al alcohol hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTolerancia a SO₂ hasta 80 mg\/l\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eZona de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura: 10-35°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTemperatura óptima de fermentación: 15-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMostos: 10-15 g\/hl (en condiciones difíciles 10-20 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMachacado: 10-20 g\/hl (en condiciones difíciles 15-25 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación finalizada de vinos estancados: 30–60 g\/hl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRehidratación en 10 veces la cantidad de mezcla de mosto y agua a 20-30 °C durante aprox. 10 minutos. Alternativamente es posible la adición directa, aumentando la dosis en aprox. 20%.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0.125kg","offer_id":56850921062665,"sku":"2706205","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"0,5 kg","offer_id":56858762248457,"sku":"2706205","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-aktivhefe-3-trockenhefe.png?v=1772477266","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/siha-levadura-activa-3","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}