{"product_id":"siha-aktivhefe-10-red-roman","title":"SIHA® levadura activa 10","description":"\u003ch2\u003eSIHA® Active Yeast 10 (Red Roman) – levadura enológica tinto con alta tolerancia al alcohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSIHA® Levadura Activa 10 (Roja Romana)\u003c\/strong\u003e es una potente levadura de cultivo seco para la fermentación segura de mosto y mosto de vino tinto. Convence por su rápida fermentación y su alta tolerancia al alcohol de hasta 16% vol. y una retención del color especialmente buena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cepa de levadura es ideal para vinos tintos estructurados y coloridos como Cabernet Sauvignon, Syrah, Dornfelder o Lemberger. La mayor formación de polisacáridos sensorialmente relevantes crea vinos con una sensación en boca armoniosa y una estructura cromática estable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente para puré de vino tinto y mosto de vino tinto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta tolerancia al alcohol hasta 16% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentación rápida y fermentación segura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRango de temperatura 15 – 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCepa con propiedades asesinas contra levaduras salvajes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBaja formación de subproductos indeseables\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve la degradación biológica de los ácidos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación y dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePuré de vino tinto: 15-25 g\/hl (condiciones difíciles: 25-30 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMosto de vino tinto: 10-20 g\/hl (condiciones difíciles: 20-30 g\/hl)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe recomienda rehidratación para una activación óptima\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura óptima de fermentación: 15-28°C. Para mejorar el rendimiento de la fermentación, se recomienda agregar un nutriente de levadura adecuado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFormulario de entrega\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePaquete de bloques de papel compuesto de aluminio de 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja de 20 x 500g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para bodegas profesionales y Kellermeister ambiciosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Eaton","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19403775967299,"sku":"113933","price":31.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/siha-aktivhefe-10-red-roman-rotweinhefe-500g.png?v=1771269917","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/siha-levadura-activa-10","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}