SensoVin®

SensoVin® – redondear y armonizar los vinos antes del llenado

SensoVin® es un adsorbente soluble instantáneo para la armonización gustativa específica y la optimización sensorial de los vinos antes del embotellado. La combinación de ingredientes activos de caseína, PVPP, gelatina y silicato permite una clarificación rápida y eficaz.

Especialmente cuando las botellas se llenan temprano, SensoVin® garantiza una estructura equilibrada, tonos reducidos y propiedades sensoriales brillantes del vino. El producto tiene un efecto selectivo sobre los componentes disruptivos sin afectar negativamente a las características del vino.

Ventajas del producto

• Armonización de sabores finamente afinada 
• Reducción de tonos oxidativos y de envejecimiento
• Eficaz para olores fuertes
• Mejora la intensidad y claridad del color
• Es posible el lecho directo sin hinchazón previa
• Aplicación rápida y segura

Dosis y Aplicación

• Espolvoree directamente en el tanque mientras el agitador está funcionando
• No se requiere solución previa ni mezcla
• Trasiego después de 2 días como máximo

Valores orientativos según el uso previsto

• Prevención: 5-10g/100L
• Tonos ligeros: 5-10g/100L
• Vinos oxidativos: 10-40g/100L
• Tonos de Envejecimiento: 20-50g/100L
• Olor acre: 25-60g/100L
• Color alto: 20-60 g/100 L

Homologado según Reglamento (UE) 2019/934. Se recomiendan pruebas preliminares.