{"product_id":"pro-tanin-r","title":"Pro Tanino R","description":"\u003ch2\u003ePro Tanin R® – Tanino proantocianídico para vino tinto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePro Tanin R®\u003c\/strong\u003e es un preparado especialmente desarrollado para vinos tintos \u003cstrong\u003etaninos proantocianidos\u003c\/strong\u003e, que se extraen con agua y son inmediatamente solubles. El tanino favorece la estabilización del color y potencia el efecto antioxidante durante la elaboración del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro Tanin R® ayuda a prevenir una pérdida abrupta de color debido a reacciones con proteínas y, por lo tanto, favorece la \u003cstrong\u003eEstabilización de color\u003c\/strong\u003e. Al mismo tiempo, el preparado tiene propiedades antioxidantes y puede inhibir la actividad de lacasa en uvas afectadas por botrytis. Esto protege las antocianinas y favorece su estabilización.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePara estabilidad del color y protección contra la oxidación.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePro Tanin R® fue desarrollado específicamente para los requisitos de la producción de vino tinto. Favorece la estabilidad del color y aumenta el poder antioxidante del vino. Esto puede mejorar la estabilidad a largo plazo y la calidad del vino tinto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEspecialmente desarrollado para vinos tintos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTanino proantocianido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExtraído con agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInmediatamente soluble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a estabilizar el color\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreviene la pérdida brusca de color por reacciones con proteínas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEfecto antioxidante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApoya la inhibición de la actividad de lacasa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProtege las antocianinas y favorece su estabilización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la clarificación y clarificación de los vinos tintos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara uso en uvas sanas y botritizadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para vinificación ecológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAplicación\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDosis\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUvas sanas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10-30g\/hl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUvas afectadas por Botrytis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30-80g\/hl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMulta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5-15 g\/hl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003ePara uvas sanas, la dosis depende, entre otras cosas, del grado de madurez. Para uvas botritizadas, la dosis se ajusta en consecuencia. \u003cstrong\u003eBotrytest®\u003c\/strong\u003e adaptado a la actividad lacasa específica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimero disolver Pro Tanin R® en una porción de mosto o vino. Luego durante el \u003cstrong\u003eExtraer leche o cambiarse de ropa\nAgrega\u003c\/strong\u003e al tanque. De esta forma se consigue la distribución más uniforme posible por todo el envase.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn uvas botrytizadas, la actividad de lacasa se puede determinar mediante el Botrytest®. La actividad determinada sirve como base para la cantidad ajustada de Pro Tanin R®.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cantidad de tanino necesaria depende del tipo de vino y de los objetivos enológicos deseados. Para cumplir con el Código Enológico (OIV) se recomienda la consulta con un enólogo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePropiedad\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEspecificación\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRedacción\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTanino proantocianídico, inmediatamente soluble\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eApariencia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGránulos marrones\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFenoles totales\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026gt; 65 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHumedad\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 10 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCeniza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 4 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSustancias insolubles en agua\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 2 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLímites\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlomo: \u0026lt; 5 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMercurio: \u0026lt; 1 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArsénico: \u0026lt; 3 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHierro: \u0026lt; 50 mg\/kg\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn el embalaje original, cerrado herméticamente, en uno \u003cstrong\u003elugar fresco, seco y sin olores\u003c\/strong\u003e tienda. Respete la fecha de caducidad óptima indicada en el paquete y utilice paquetes abiertos lo más rápido posible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro Tanin R® está destinado a uso enológico y debe utilizarse de acuerdo con la normativa y normativa legal vigente.\u003c\/p\u003e","brand":"Lamothe-Abiet","offers":[{"title":"1 kg","offer_id":57361344135433,"sku":null,"price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/pro-tanin-r-tannin-rotwein-1kg.png?v=1790451253","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/pro-tanino-r","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}