Naturaleza Enofina

Laffort OENOFINE® NATURE 1 kg – Clarificación natural para mosto y vino

OENOFINE® NATURALEZA de Laffort es un poderoso agente clarificante basado en levaduras inactivadas, proteínas vegetales (patatina y proteína de guisante) y bentonita cálcica natural. Es adecuado para la clarificación de mostos y vinos y favorece la reducción de compuestos fenólicos.

La combinación especial de componentes contribuye a una mejor Estabilidad del color y mejor protección contra la oxidación. Al mismo tiempo, OENOFINE® NATURE puede ayudar a reducir el amargor y afinar el perfil sensorial del vino. La bentonita cálcica que contiene también favorece una buena sedimentación, lo que facilita su posterior eliminación.

Ventajas de OENOFINE® NATURALEZA

• Para clarificar mosto y vino
• Base elaborada a base de levaduras inactivadas y proteínas vegetales
• Contiene bentonita de calcio natural.
• Favorece la eliminación de compuestos fenólicos
• Promueve la estabilidad del color y la protección contra la oxidación.
• Puede reducir el amargor y ayudar a refinar el vino.
• Buena sedimentación para una eliminación más fácil
• Alternativa al uso de PVPP
• Vegano
• Apto para vinificación ecológica según Reglamento UE 848/2018

Aplicación

OENOFINE® NATURE se puede utilizar durante diversas fases de la elaboración del vino tanto para mosto como para vino. Para un efecto óptimo, el producto debe disolverse previamente en agua y luego agregarse al producto a tratar.

Las dosis recomendadas dependen aproximadamente de la aplicación y del producto. 10-50g/hl. La dosis exacta debe elegirse según el efecto clarificante deseado y las instrucciones del fabricante.

Alcance de la entrega

Laffort OENOFINE® NATURALEZA, 1 kg

Nota: Utilizar únicamente de acuerdo con la normativa enológica aplicable y la información de la ficha técnica vigente del producto.