{"product_id":"oenoferm-x-treme-gaerhefe","title":"Oenoferm® X-treme (Erbslöh)","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® X-treme – levadura híbrida de alta fermentación para vinos frutales complejos\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eOenoferm® X-tremo\u003c\/strong\u003e es un fermentador fuerte \u003cstrong\u003eLevadura híbrida\u003c\/strong\u003e de nuestra propia selección. Combina el alto rendimiento de fermentación de una cepa de Bayanus tolerante al frío con la delicadeza aromática de cepas seleccionadas de Saccharomyces cerevisiae.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\nLa levadura es especialmente adecuada para \u003cstrong\u003evinos blancos afrutados y minerales\u003c\/strong\u003e\ny garantiza un inicio seguro de la fermentación y una fermentación final completa incluso en condiciones exigentes.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBeneficios para la fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFuerza de fermentación muy alta incluso a bajas temperaturas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePromueve aromas claros y minerales propios de la variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBajos requerimientos de nutrientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForma poco SO\u003csub\u003e2\u003c\/sub\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades estabilizadoras de ácidos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApto para reiniciar la fermentación y como levadura de vino espumoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVariedades de uva recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRiesling, Pinot Blanc, Welschriesling, Chardonnay, Sauvignon blanc, Silvaner, Müller-Thurgau, Grüner Veltliner, Muscat\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eParámetros de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura de fermentación:\u003c\/strong\u003e 10 a 17°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil aromático:\u003c\/strong\u003e notas especiadas bien integradas, minerales y afrutadas de forma sostenible\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDosis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e20 a 40 g por 100 litros de mosto\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\nLa dosis recomendada garantiza un inicio estable de la fermentación y un dominio sobre la flora natural que la acompaña.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa levadura se rehidrata según práctica habitual en bodega y se añade al mosto. Para una vitalidad óptima, se recomienda la combinación con un activador biológico de levadura. Dependiendo de la situación nutricional del mosto, pueden resultar útiles nutrientes adicionales.\n\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nConservar envasado al vacío, fresco y seco. Cierre bien inmediatamente los paquetes abiertos y utilícelos dentro de 2 a 3 días.\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cem\u003e\nPermitido según Reglamento (CE) 2019\/934. Probado para pureza y calidad. Uso por personal cualificado.\n\u003c\/em\u003e\n\u003c\/p\u003e\n","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19027377356867,"sku":"2706179","price":26.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0017_oenoferm-x-treme-gaerhefe-fruchtweine.png?v=1769675479","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/oenoferm-x-treme-erbsloh","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}