{"product_id":"oenoferm-pinotype-weinhefe","title":"Oenoferm® PinoTipo","description":"\u003ch2\u003eOenoferm® PinoType – levadura enológica para vinos de Borgoña elegantes y afrutados\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOenoferm® PinoTipo\u003c\/strong\u003e es uno especialmente seleccionado \u003cstrong\u003elevadura enológica para la familia Borgoña\u003c\/strong\u003e. La cepa de levadura fue seleccionada en HBLA y en la Oficina Federal de Viticultura y Fruticultura de Klosterneuburg y es ideal para el desarrollo. \u003cstrong\u003eperfiles modernos y varietales de Borgoña\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos vinos fermentados con Oenoferm® PinoType muestran una \u003cstrong\u003earoma afrutado y finamente a nuez\u003c\/strong\u003e, notas especiadas y florales, así como un \u003cstrong\u003eestructura mineral\u003c\/strong\u003e. Formado por autólisis temprana de levadura. \u003cstrong\u003evinos cremosos y armoniosos\u003c\/strong\u003e, que son muy adecuados para la expansión sur-lie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para la familia Borgoña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAroma afrutado, finamente a nuez y especiado-floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlta formación de ésteres de frutas y glicerina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos cremosos mediante autólisis temprana de las levaduras (potencial sur-lie)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuy buena retención del color en vinos tintos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApoya la fermentación maloláctica (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAroma y estilo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBorgoña blanco: afrutado, a nuez, mineral\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBorgoña tinto: delicadamente especiado, mineral, bayas y cerezas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante estilo burdeos moderno\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eParámetros de fermentación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades de uva blanca:\u003c\/strong\u003e 18-22°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades de uva tinta:\u003c\/strong\u003e 18-28°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVariedades de uva recomendadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgoña Blanco:\u003c\/strong\u003e Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Auxerrois.\u003cbr\/\u003e\u003cstrong\u003eBorgoñas Rojas:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Pinot Noir, Sankt Laurent, Frühburgunder, Schwarzriesling, Velvet Red.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDosis y Aplicación\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDosis:\u003c\/strong\u003e 20-40 g por 100 L de mosto.\u003cbr\/\u003eEsta dosis garantiza un inicio seguro de la fermentación y el dominio sobre la flora silvestre que la acompaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl activador biológico de levadura se recomienda para aumentar la vitalidad temprana\nUtilice \u003cstrong\u003eVitaDrive®\u003c\/strong\u003e en la misma cantidad en la mezcla de rehidratación. Dependiendo de la situación nutricional, también se pueden añadir nutrientes de levadura. \u003cstrong\u003eVitamon®\u003c\/strong\u003e- y \u003cstrong\u003eVitaFerm®\nSe puede utilizar\u003c\/strong\u003efamilia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlmacenamiento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservar envasado al vacío, fresco y seco. Cierre bien inmediatamente los paquetes abiertos y úselo dentro de 2 a 3 días.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Permitido según Reglamento (CE) 2019\/934. Probado para pureza y calidad. Úselo como parte de buenas prácticas en bodega. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Erbslöh","offers":[{"title":"0,5 kg","offer_id":19135112773699,"sku":"116913","price":22.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0061\/5556\/7171\/files\/0044_oenoferm-pinotype-weinhefe-burgunder..png?v=1769898008","url":"https:\/\/kellermeister.de\/es\/products\/oenoferm-pinotipo","provider":"Kellermeister.de","version":"1.0","type":"link"}