Oenoferm® Rosa

Oenoferm® Pink – levadura enológica para vinos rosados secos y modernos con fruta clara

Oenoferm® Rosa es uno especialmente seleccionado levadura enológica para la producción de vinos rosados modernos e internacionales. Apoya un estilo de vino espumoso y seco. fruta clara, aroma floral y uno atractivo Tono rojo rosado con reflejos violáceos.

Los vinos rosados fermentados muestran finas notas de Frambuesas, frutos rojos y uno especia sutil. Oenoferm® Pink fermenta de manera uniforme y controlada y es ideal para vinos rosados ​​frescos, elegantes y de estilo internacional.

Ventajas de un vistazo

• Especialmente desarrollado para vinos rosados secos y modernos.
• Aromas frutales claros con notas florales
• Atractivo color rojo rosado con reflejos violáceos.
• Cinética de fermentación controlada y uniforme
• Baja formación de subproductos de fermentación

Aroma y estilo

• Frambuesas y frutos rojos
• Notas florales y sutiles especias
• Estilo rosado espumoso, seco y fresco

Parámetros de fermentación

• Temperatura de fermentación: 13-20°C
• Tolerancia al alcohol: hasta 15% vol.
• Ácido volátil: bajo (menos de 0,25 g/L)
• Requisitos de nutrientes: normales

Variedades de uva recomendadas

Todas las variedades de uva tintas que se vinifican como rosado.

Dosis y Aplicación

Dosis: 20-30 g por 100 L de mosto.
Para una vitalidad óptima de la levadura, se recomienda utilizar el activador biológico de levadura. VitaDrive® debe usarse en la misma cantidad en la mezcla de rehidratación. Dependiendo de la situación nutricional del mosto, se pueden añadir nutrientes adicionales de levadura. Vitamon®- y VitaFerm® Se puede utilizarfamilia.

Almacenamiento

Conservar envasado al vacío, fresco y seco. Cierre bien inmediatamente los paquetes abiertos y úselo dentro de 2 a 3 días.

Permitido según Reglamento (CE) 2019/934. Probado para pureza y calidad. Úselo como parte de buenas prácticas en bodega.